מסע קולינרי לקוריאה: גלו את סודות המטבח העשיר והטעים!
המטבח הקוריאני הוא הרבה יותר מאוכל – הוא מסע מרתק דרך ההיסטוריה, התרבות והפילוסופיה של קוריאה. השורשים שלו נעוצים בשיטות חקלאיות עתיקות, והשפעת הכיבושים של סין ויפן שהותירו חותם ייחודי על טעמיו.
בסדנת הבישול הקוריאנית של מאפים ונפלאות, תגלו את הסודות של המטבח הזה ותלמדו להכין מנות אותנטיות ומלאות טעם. נתחיל מיסודות הבישול הקוריאני, נכיר את התבלינים האופייניים, ונלמד להכין מנות אהובות כמו, קימצ'י, צ'אפצ'ה, ביבימבאפ ומגוון תבשילים צבעוניים אחרים.
למה כדאי לכם להירשם לסדנה ?
הזדמנות לחקור מטבח מרתק ולגלות טעמים חדשים.
המטבח הקוריאני עשיר בירקות, דגנים ומזונות מותססים, ומקדם תזונה מאוזנת.
תקבלו ידע על ההיסטוריה ותרבות האוכל הקוריאנית, ותלמדו על הקשר בין אוכל ובריאות.
תכינו אוכל יחד, תטעמו ותשתפו בחוויות.
קימצ'י – כרוב קוריאני מותסס בטעם ייחודי (טעים!!!)
ביבימבאפ – מנה קוריאנית מסורתית הכוללת אורז ומעליו מסודרים לפחות 5 סוגי ירק העוברים תהליכי הכנה שונים. על האורז והירקות מונחת ביצת עין ותוספת של רוטב חריף
צ'פצ'ה – איטריות מעמילן בטטה וירקות מוקפצים, וטופו
קימצ'י ג'ון – פנקייק קימצ'י
הוטטוק פנקייק קוריאני עם אגוזים וקינמון
Sujeonggwa – תה אפרסמון, ג'ינגר וקינמון המוגש באופן מסורתי כקינוח בארוחות.
שתיה ונשנושים, קבלת מתכונים
נשוחח על הבישול הקוריאני וממה הושפע. נעבור על המתכונים, נתחלק לקבוצות
ונתחיל לבשל. בסיום נאכל כולנו יחד.
המחיר 350 ש"ח | אורך הסדנה כ-4 שעות | מספר משתתפים בין 5-8 אנשים
מה מחכה לכם בסדנה:
נכיר את התבלינים והמרכיבים האופייניים למטבח הקוריאני הטעים והמיוחד.
נלמד אתכם כיצד לשלב טעמים ומרקמים כדי ליצור קערות בודהה מושלמות.
נכין מנות כמו קימצ'י וקימצ'י ג'ון ביבמבאב והוטטוק.
נסיים את הסדנה בארוחה משותפת של כל המנות שהכנו.
המתעניינים בסדנאות זוגיות, אירוח סדנה, ערבים חברתיים, מסיבת רווקות וכו', מוזמנים לפנות אלי לקבלת פרטים
להזמנות – סדנאות שף זוגיות, סדנאות בישול לריטריט, אירוח סדנה, ערבים חברתיים, מסיבת רווקות וכו', מוזמנים לפנות לתיאום תאריך ולפרטים נוספים.
*עלות למשתתף למינימום 6 בקבוצה, העלות לא כוללת נסיעות {תוספת 80-250 ש"ח } לכלל הסדנה.
גלו את סודות הקימצ'י, הביבמבאפ והצ'אפצ'ה. מושלם לחובבי אוכל אסייתי, פיקנטי ובריא.
התעמקו בעולם התבלינים ההודים, מנות צמחוניות וטבעוניות טעימות. מתאים לכל מי שמחפש חוויות קולינריות יוצאות דופן ולמי שמתגעגע לטעמים ולריחות של הודו.
גלו את סודות הקערות הבודהה הקלאסיות והמודרניות.
חגגו את הבוקר שלכם עם מאפים ואוכל מושחת וטעים. לסדנא הזאת קלוריות לא נכנסות!
עוצב ונבנה על ידי סטודיו LUMA
*התמונות באתר הינן מאוסף אישי. אין להעתיק או להשתמש בהן ללא רשות, זוהי הפרת זכויות יוצרים.
עוצב ונבנה על ידי סטודיו LUMA
*התמונות באתר הינן מאוסף אישי. אין להעתיק או להשתמש בהן ללא רשות, זוהי הפרת זכויות יוצרים.
