בצק פריך לאוזני המן

200 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר
3 כפות שמנת חמוצה / יוגורט
2 חלמונים
420 גר' קמח (3 כוסות)
קצת וניל
אם את רוצים לשמור במקרר לכמה ימים קווצ' של לימון
לערבב חמאה רכה עם סוכר.
להוסיף חלמונים… לערבב.
להוסיף שמנת חמוצה / יוגורט. לערבב…
להוסיף וניל.
להוסיף את הקמח בבת אחת. לערבב עד קצת עד שהמתחיל להפוך לגוש.
לשים במקרר לחצי שעה ולערוך…

מיליות:

שזיפים ביין: 250 גר' שזיפים מיובשים. לחתוך. להוסיף חצי כוס סוכר, כפית קינמון, חצי כפית זנגוויל יבש וחצי כוס יין יבש.
להרתיח. להוריד טמפ ולבשל כ-10 דקות עד שהופך למשהו כמו ריבה. לקרר

ריבת חלב וקוקוס: 100 גר' ריבת חלב + 50 גר' קוקוס. לערבב

אין צורך לשים ביצה מעל.