קובלר אפרסקים

קובלר אפרסקים:

כוס קמח

1/2  כוס סוכר + 2 כפות סוכר

2 כפיות א. אפיה

קורט מלח

120 גר' חמאה קרה

כוס חלב

6-8 אפרסקים מקולפים (רצוי צהובים) (סבבה גם בקופסת שימורים)

כפית קינמון

אופן ההכנה:

–        לחמם תנור ל- 180 מעלות

–        לערבב קמח, חצי כוס סוכר, קורט מלח, אבקת אפיה

–        להוסיף מחצית מהחמאה ומפוררים למרקם חולי

–        להוסיף כוס חלב. מערבבים ומניחים בצד

–        להמיס בתבנית פיירקס עגולה (קוטר בערך 26) את שאר החמאה בתנור חם. למרוח גם על הדפנות.

–        לשים את תערובת הבצק ולשטח

–        לפזר את חצאי האפרסקים

–        לפזר למעלה קינמון ו2 כפות סוכר

–        לאפות כ-40 דקות עד שמזהים.

–        לקרר כמה דקות

מומלץ לאכול חם עם גלידת וניל או קצפת